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Tokyo
推荐出游月份:3~5月,9~11月
想去284526
东京共123家餐厅
Henri Charpentier Ginza Store
Henri Charpentier卖的是正统的法式糕点,以法式火焰可丽饼(Crêpe Suzette)创始人的名字Henri Charpentier为糕饼店名称,坚持提供正统的法式点心。
这间座落在东京银座的Henri Charpentier糕饼店,光是从大门就如同走进巴黎大街一样的氛围。华丽巴洛克式的石材门面,搭配上粉紫色系的装潢,夜晚看起来犹如走入夜店一样,只差没有几位保镖站在门口检查身分而已。门旁低调的用一个同色系牌子写上法文的Salon de thé及Boutique。
不可错过的东京文艺角落苏塞特可丽饼(法式火焰可丽饼)
苏塞特可丽饼是一道法国甜点,由可丽饼配上苏塞特黄油(一种以焦糖和黄油为主料的调味配料)、桔子汁或橙汁、柑桔皮和香橙利口酒或库拉索酒做成。通常在上桌时会用火点燃酒火烧。 1890年,当时最著名的法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶是伦敦萨沃伊酒店的主厨。埃斯科菲耶为当时的威尔士亲王端上一道美味的可丽饼,并希望将此献给这位太子,未来的爱德华七世回答道:“不好,我不值得这样。还是用我身边这位年轻女士的名字来命名这样美妙的食物吧”,于是这道甜点便被称为了苏塞特可丽饼。
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